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Hôtellerie
& hébergements touristiques
Nous vous conseillons et étudions vos projets avec professionnalisme et méthode
Notre expérience & nos connaissances
Dès le départ, lors de notre création en 1991, Coach Omnium s’est fondé sur des missions d’études et de conseil pour l’hôtellerie et les principaux autres hébergements touristiques.
Le fondateur de Coach Omnium, sa directrice et nos consultants ont tous une formation / expérience de terrain dans le tourisme et souvent en exploitations hôtelières. Les sondages et enquêtes exclusives que nous réalisons toute l’année auprès des clientèles hôtelières — loisirs et affaires — nous donnent un avantage sur bien des concurrents pour savoir apporter de bons et pragmatiques conseils, au bénéfice des projets que nous étudions.
Nous avons travaillé pour la plupart des groupes hôteliers et chaînes présents en France, ainsi que pour des investisseurs et les indépendants que nous connaissons bien. Nous en sommes à des milliers de projets étudiés et conseillés.
Ces interventions dans les établissements hôteliers par Coach Omnium peuvent concerner des créations, des extensions, des reprises ou encore des transformations (par exemple, créer une hôtellerie, un restaurant et des salles de réunions dans un château ou un monument historique).
Quels types d'établissements hôteliers ?
- Dans toutes les gammes, du super-économique au luxe.
- Hôtels de chaînes en filiales, en franchises ou en mandats de gestion.
- Hôtels indépendants affiliés ou non à des chaînes volontaires.
- Hostels.
- Villages de vacances.
- Résidences de tourisme.
- Hébergements insolites.
Dans quelles destinations ?
- Toutes : villes, campagne, mer, montagne.
- Dans toutes les régions de France, territoires d’Outre-Mer (La Réunion, Guadeloupe, Martinique…), Suisse, Belgique, etc.
Quelles sont nos prestations ?
- Études de marchés et économiques (comptes d’exploitation prévisionnels) (*).
- Études de validation de projets (*).
- Études de clientèles et de perception.
- Conseils et recommandations.
- Diagnostics d’exploitations, marketing et économiques.
- Études de positionnement (gamme, concept, politique tarifaire).
- Étude pour l’adoption d’une enseigne de chaîne.
- Élaborations de plans marketing et de plans d’action commerciaux.
- Analyses critiques constructives de projets (positionnement, services, dimensionnements, ciblages de clientèles, offres, organisation, marketing, plan d’affaires…).
(*) Pouvant servir au business plan et à la recherche d’investisseurs ou de financements.
PRESTATIONS COMPLÉMENTAIRES AVEC NOS PARTENAIRES :
- Recherche de collaborateurs.
- Évaluations immobilières (fonds et murs).
- Service achats.
- Développement commercial.
RESTAURATION HÔTELIÈRE
Nous accompagnons nos clients hôteliers pour les aider à définir ou redéfinir leur offre de restauration s’adressant à la fois à la clientèle hébergée et à la clientèle locale : étude de l’offre, du marketing, de la politique tarifaire, du positionnement, des clientèles.
Ces interventions entrent également dans nos études de projets hôteliers.
- Contact : p.edelman@coach-omnium.fr
- Voir également nos prestations en MICE et spa.
Nos études et nos contributions donneront à votre projet le succès qu’il mérite.
Témoignages
Coach Omnium a su répondre à tous nos questionnements et nous a aidé à prendre les bonnes décisions. 2 ans après l'ouverture de notre hôtel, ses conseils et orientations se sont révélés justes.
Clémentine Duprez, Lyon
Depuis longtemps, nous faisons à appel à Coach Omnium pour expertiser les projets hôteliers pour lesquels nous sommes sollicités financièrement. Nous ne pouvons que nous féliciter de travailler avec ce spécialiste, qui réalise des analyses très pertinentes, sans langue de bois.
LP, Caisse des Dépôts
Pour tout dire, nous avions collaboré avec plusieurs cabinets sur des projets hôteliers qui nous intéressent. C'est avec Coach Omnium que cela se passe le mieux. Ils élaborent les meilleures recommandations, avec rigueur et franchise.
Emmanuelle Bordas-Dampierre, Banque Populaire